Błonnik jest niestrawnym rodzajem węglowodanów, który znajduje się w owocach, warzywach oraz zbożach. W organizmie człowieka odgrywa wiele funkcji. Może być pomocny dla osób, które chcą zrzucić nadmierną masę ciała.
Funkcje błonnika
Obniża:
● poziom glukozy we krwi [1, 2];
● poziom cholesterolu całkowitego oraz LDL (zły cholesterol) we krwi [3, 4, 5, 12];
● ryzyko chorób układu krążenia [4, 5];
● ryzyko nowotworów, zwłaszcza jelita grubego [6, 7, 8];
● ryzyko zaparć [9, 14];
● czas pasażu jelitowego [5];
● zmniejsza objawy astmy [15].
Zwiększa:
● uczucie sytości [10, 11, 12];
● poprawia samopoczucie i nastrój [12];
● ilość korzystnej mikroflory jelitowej [7, 12, 16];
● wiązanie i usuwanie kwasów żółciowych [13, 14];
● wydzielanie hormonów w układzie pokarmowym usprawniając trawienie [16];
● odporność organizmu [17].
Spożywanie błonnika w odpowiedniej ilości może również wspomóc w leczeniu pacjentów chorych na cukrzyce typu 2.
Czytaj dalej BŁONNIK – dlaczego jest tak ważny? Funkcje, źródła