BŁONNIK – dlaczego jest tak ważny? Funkcje, źródła

Błonnik jest niestrawnym rodzajem węglowodanów, który znajduje się w owocach, warzywach oraz zbożach. W organizmie człowieka odgrywa wiele funkcji. Może być pomocny dla osób, które chcą zrzucić nadmierną masę ciała.

Funkcje błonnika

Obniża:

● poziom glukozy we krwi [1, 2];
● poziom cholesterolu całkowitego oraz LDL (zły cholesterol) we krwi [3, 4, 5, 12];
● ryzyko chorób układu krążenia [4, 5];
● ryzyko nowotworów, zwłaszcza jelita grubego [6, 7, 8];
● ryzyko zaparć [9, 14];
● czas pasażu jelitowego [5];
● zmniejsza objawy astmy [15].

Zwiększa:

● uczucie sytości [10, 11, 12];
● poprawia samopoczucie i nastrój [12];
● ilość korzystnej mikroflory jelitowej [7, 12, 16];
● wiązanie i usuwanie kwasów żółciowych [13, 14];
● wydzielanie hormonów w układzie pokarmowym usprawniając trawienie [16];
● odporność organizmu [17].

Spożywanie błonnika w odpowiedniej ilości może również wspomóc w leczeniu pacjentów chorych na cukrzyce typu 2.

Czytaj dalej BŁONNIK – dlaczego jest tak ważny? Funkcje, źródła

Czy BRAK ŚNIADANIA pomaga w odchudzaniu?

W przeświadczeniu ludzi istnieje opinia, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia a jego brak nie pomaga w odchudzaniu. Jak jest rzeczywiście? Dlaczego śniadanie jest uważane za takie wyjątkowe?

Śniadanie a apetyt

W badaniach sprawdzono reakcje po pominięciu śniadania, ad-libitum (jedzono ile się chce) [1] oraz standaryzowanym [2]. Stwierdzono zmniejszenie apetytu w godzinach porannych, kiedy spożywa się śniadanie, w porównaniu, gdy zostało ono pominięte.

Natomiast spożycie obiadu ad-libitum zrównoważyło apetyt w takim samym stopniu przez resztę dnia niezależnie od spożycia śniadania. Osoby na koniec dnia spożyli mniej kalorii przez pominięcie śniadania, co mogło doprowadzić do deficytu kalorycznego.

Czytaj dalej Czy BRAK ŚNIADANIA pomaga w odchudzaniu?

Czy AKTYWNOŚĆ poprawia pracę MÓZGU? – funkcje poznawcze

Każdy z nas słyszał „Powinieneś zacząć ćwiczyć, spacerować albo biegać. Wiesz jak to dobrze wpływa na organizm?” Część osób ignoruje takie informacje. Ale czy lekceważąc aktywność pozbawiamy się lepszej pracy mózgu?

Co ma do tego krew?

W ludzkim ciele na każdy kilogram masy ciała przypada 75 ml krwi. Dorosły człowiek będzie jej miał około 4-6 l. Głównym zadaniem krwi jest transport tlenu, składników pokarmowych, hormonów i innych substancji do komórek. Wykonując różne ćwiczenia czy lekką aktywność organizm (głównie mięśnie) potrzebują więcej tlenu oraz innych substancji, co poskutkuje szybszym przepływem krwi w naszym ciele. Krew będzie mogła lepiej dotrzeć do każdego elementu w ciele, a tym samym, np. mózg dostanie więcej niezbędnych składników.

Funkcje poznawcze

Czym są? To nic innego jak nasze umiejętności dotyczące m.in. przyswajania wiedzy o otaczającym nas świecie, orientacji w terenie, przetwarzania uzyskanych informacji, służą nam do poznania rzeczywistości, co później wpłynie na nasze reakcje na dany bodziec oraz nasze zachowanie.

Czytaj dalej Czy AKTYWNOŚĆ poprawia pracę MÓZGU? – funkcje poznawcze

Suplementy ŻELAZA – czy są NIEBEZPIECZNE? – kobiety w ciąży, dzieci, dorośli

Suplementy żelaza są najczęściej stosowane przez kobiety w ciąży, sportowców oraz dzieci. Jednak ślepo wierząc danym znajdującym się na etykiecie, możemy być narażeni na poważne skutki. Ale czy rzeczywiście są one niebezpieczne?

Rynek suplementów w Polsce

Rynek suplementów w Polsce jest ogromny. Raport Najwyższej Izby Kontroli pokazuje prognozy wartości rynku suplementów diety. W 2020 ma on wynieść około 5,04 mld. W porównaniu do 3,73 mld w 2015 lub 2,93 mld w 2011 różnica jest znacząca [1]. W tym artykule skupię się na 2 badaniach sprawdzających zawartość żelaza w suplementach kupionych w Polsce oraz rekomendowane dawki znajdujące się na etykiecie.

Żelazo – rekomendacje spożycia

Rekomendacje różnią się w zależności od wieku, płci, czy choćby możliwości bycia w ciąży. Poniżej w tabeli znajdują się zalecenia spożycia żelaza:

WiekMężczyźniKobietyCiążaLaktacja
0-6 mies.0, 3 mg0, 3 mg
7-12 mies.11 mg11 mg
1-3 lata7 mg7 mg
4-9 lat10 mg10 mg
10-12 lat10 mg10 (15*) mg
13-18 lat12 mg15 mg27 mg10 mg
19-50 lat8 mg18 mg27 mg10 mg
+51 lat8 mg8 mg
* po wystąpieniu miesiączki
[2] – Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2017
Czytaj dalej Suplementy ŻELAZA – czy są NIEBEZPIECZNE? – kobiety w ciąży, dzieci, dorośli

Czy KOBIETA natychmiast zacznie TYĆ jedząc powyżej 1500 kcal? – Eksperci odpowiadają

Kobiety często boją się jeść powyżej konkretnej ilości kalorii, np. 1500 czy 2000 kcal. Obawiają się, że od natychmiast zaczną tyć, przytyją w niewyobrażalnym tempie. Czy jedząc więcej rzeczywiście tak będzie? Zwróciłem się do ekspertów z pomocą rozwiązania tego problemu.

Każdej osobie zadałem 1 pytanie:

„Jak odwrócić uwagę kobiet od konkretnej ilości kalorii, np. 1500, 2000 kcal? Większość kobiet sądzi, że jedząc więcej (czyli wszystko powyżej 1500 kcal) sporo przytyje z dnia na dzień.”

Poniższe wypowiedzi zostały ułożone w porządku alfabetycznym.

Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk

StronaFacebookInstagramYouTubepodcast.

Czytaj dalej Czy KOBIETA natychmiast zacznie TYĆ jedząc powyżej 1500 kcal? – Eksperci odpowiadają

CUKRZYCA- objawy, informacje, ciekawostki

Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, w czasie której poziom glukozy we krwi jest podwyższony – hiperglikemia. Występuje ona najczęściej u osób w średnim wieku, ale coraz częściej. Jakie są jej objawy? Jak dużo informacji wiesz o tej chorobie?

Objawy cukrzycy

Objawy cukrzycy są różnorodne i mało specyficzne, co powoduje jej wykrywanie w dość zaawansowanej postaci. Symptomami, które można zauważyć są: zmęczenie oraz nadmierna senność, wahania nastroju, uczucie suchości w ustach, spadek lub wzrost masy ciała, problemy skórne, częste infekcje, choroby serca i układu krwionośnego.

Kiedy podaje się insulinę?

W przypadku cukrzycy typu 1 należy podawać insulinę z zewnątrz, natomiast nie jest to wymagane w cukrzycy typu 2.

Czytaj dalej CUKRZYCA- objawy, informacje, ciekawostki