Suplementy żelaza – czy są niebezpieczne? – kobiety w ciąży, dzieci, dorośli

Suplementy żelaza są najczęściej stosowane przez kobiety w ciąży, sportowców oraz dzieci. Jednak ślepo wierząc danym znajdującym się na etykiecie, możemy być narażeni na poważne skutki. Ale czy rzeczywiście są one niebezpieczne?

Rynek suplementów w Polsce

Rynek suplementów w Polsce jest ogromny. Raport Najwyższej Izby Kontroli pokazuje prognozy wartości rynku suplementów diety. W 2020 ma on wynieść około 5,04 mld. W porównaniu do 3,73 mld w 2015 lub 2,93 mld w 2011 różnica jest znacząca [1]. W tym artykule skupię się na 2 badaniach sprawdzających zawartość żelaza w suplementach kupionych w Polsce oraz rekomendowane dawki znajdujące się na etykiecie.

Żelazo – rekomendacje spożycia

Rekomendacje różnią się w zależności od wieku, płci, czy choćby możliwości bycia w ciąży. Poniżej w tabeli znajdują się zalecenia spożycia żelaza:

WiekMężczyźniKobietyCiążaLaktacja
0-6 mies.0, 3 mg0, 3 mg
7-12 mies.11 mg11 mg
1-3 lata7 mg7 mg
4-9 lat10 mg10 mg
10-12 lat10 mg10 (15*) mg
13-18 lat12 mg15 mg27 mg10 mg
19-50 lat8 mg18 mg27 mg10 mg
+51 lat8 mg8 mg
* po wystąpieniu miesiączki
[2] – Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2017
Niedobór

Niedobór żelaza jest jednym z najczęściej występujących deficytów mikroelementów na świecie [3–6]. Szczególnie narażone są kobiety w okresie ciąży i laktacji, kobiety w wieku prokreacyjnym miesiączkujące regularnie, a także dzieci i sportowcy [3–6].

Łagodne stany niedoboru obejmują: gorszą sprawność mentalną, nietolerancję zimna, zmęczenie, nietolerancję wysiłku, duszność wysiłkową, opóźnienie rozwoju mózgu niemowlęcia, zapalenie języka, zespół niespokojnych nóg, który jest szczególnie zauważalny w ciąży, obniżona odporność [4].

Poważniejsze stany obejmują: ciężką anemię, niemowlęta mogą się rodzić z niską masą po urodzeniu, która może być związana z karłowatością płodu, zwiększone prawdopodobieństwo przedwczesnego porodu, opóźnienie rozwoju mózgu niemowlęcia, trwałe zaburzenia rozwoju poznawczego u dzieci, śmierć kobiet podczas porodu [4].

Nadmiar

Nadmiar żelaza najbardziej dotyka wątroby, ponieważ żelazo jest w niej magazynowane [7]. Przewlekły nadmiar tego pierwiastka w organizmie prowadzi do uszkodzenia tego narządu, a w ciężkich przypadkach u dzieci może być również przyczyną zgonu [8, 9].

Badanie suplementów

Sprawdzono w nim 29 suplementów kupionych w polskich w aptekach. W przypadku 52% preparatów oznaczona zawartość żelaza była wyższa od zawartości deklarowanej, a dla 48% suplementów – niższa. Względne różnice między wartościami ustalonymi i deklarowanymi wahały się od + 56% do – 83% [10, 11].

Kolejny krok polegał na porównaniu tolerancji żelaza w suplementach diety na żelazo wskazanej na opakowaniu suplementu diety do dziennego spożycia zalecanego dla dwóch grup docelowych: dorosłych i kobiet w ciąży. 

Suplementy dla dzieci

Dla 11 preparatów (38%) brak było wyszczególnionych wskazań lub przeciwwskazań do ich stosowania u dzieci, 6 suplementów (21%) nie posiadało żadnych konkretnych grup docelowych, dla których były przeznaczone, 4 preparaty (14%) były rekomendowane dla dzieci, ale bez rozróżnienia wieku. Tylko 3 suplementy (10%) posiadały przeciwskazania do spożywania ich przez dzieci poniżej 12. roku życia.

Następnym krokiem było obliczenie procentowej teoretycznej ilości żelaza (wyrażonej w procentach) dostarczanego z suplementem diety zgodnie z ilością i dawkowaniem podanym przez producenta, w odniesieniu do zalecanego dziennego spożycia według norm spożycia podanych w tabeli powyżej. Wartości były obliczane dla dzieci, które zostały podzielone na 4 grupy wiekowe.

Dla niemowląt dwa rekomendowane preparaty stosowane zgodnie z dawkowaniem producenta dostarczały 30 miligramów żelaza, przekraczając tym samym zalecane dzienne spożycie aż o 273%❗️

W grupie dzieci od 4 do 12 lat wykazano, że gdyby one stosowały suplementy zgodnie z dawkowaniem na etykiecie to dostarczą od 9 do 545%❗️ RDA (zalecanego dziennego spożycia) na żelazo.

W grupie dziewcząt w wieku 13-18 lat wyniosłyby od 8 do 500% RDA, a u chłopców w tym samym wieku od 7 do 400% RDA❗️ Nawet w przypadku stosowania preparatów rekomendowanych dla dzieci wartości dostarczane wyniosłyby odpowiednio od 117 do 250% dla dziewcząt i powyżej 186% RDA dla chłopców.

Ilość żelaza, która została podana na opakowaniu dla danej grupy wiekowej dzieci  w stosunku do RDA, znacznie odbiega od wartości dziennego spożycia dla tych grup. Stosunek rozbieżności pomiędzy tymi wartościami potrafi się znacząco różnić.

Suplementy dla dorosłych

Następnym elementem było obliczenie, ile sztuk suplementu należy podać, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie, biorąc pod uwagę zawartość żelaza określoną w preparacie. Tylko w 1 preparacie obliczona dawka pokrywała się z najmniejszą zalecaną dawką wskazaną przez producenta na opakowaniu; dla kobiet w ciąży dawka pokrywała się tylko w 3 suplementach. Aż w 76% suplementów (22 preparaty) wyliczona dawka była wyższa, a w tym 34% (10 preparatów), wyliczona dawka była ponad dwukrotnie większa niż podana na opakowaniu. Natomiast wyliczenia dla kobiet w ciąży, w większości (83%) skłaniały się w drugą stronę – wyliczona dawka przez producenta była mniejsza od zalecanej, a w 10 preparatach była aż 3 razy mniejsza.

W badaniach znalazły się również suplementy, w których dawkowanie było wielorakie według producenta. Aby zaspokoić zalecane dzienne spożycie żelaza, osoba dorosła musiałaby przyjąć odpowiednio 18 i 21 sztuk suplementu, a kobieta w ciąży potrzebowałaby natomiast 27 i 32 sztuki. W przypadku pozostałych 27 suplementów średnia liczba tabletek lub kapsułek, które należało podać, wyniosła 1,91 sztuki, a w przypadku kobiet w ciąży średnia wyniosła 2,87.

Podsumowanie

Brak informacji dotyczącej działań niepożądanych, interakcji oraz możliwości przedawkowania, błędnie sugeruje, że preparaty te są wyjątkowo bezpieczne, co może zachęcać konsumenta do ich niekontrolowanego stosowania u dzieci oraz we własnym przypadku [12, 13].

Fakt, że na rynku jest wiele suplementów diety niespełniających obowiązujących norm, jasno pokazuje, że preparaty te nie są w ogóle kontrolowane pod względem ilości poszczególnych składników.

Jedynym wymogiem podczas wprowadzania suplementu na rynek jest złożenie powiadomienia do Najwyższej Izby Kontroli. Umożliwia już to sprzedaż bez żadnej weryfikacji składu, jego zgodności z etykietą czy faktycznego wpływu na zdrowie. Nawet wszczęcie postępowania nie umożliwia wycofania suplementu z rynku, bądź jego danej partii. A takie czynności sprawdzające mogą trwać nawet kilka lat. Od momentu przekazania wyżej wymienionego powiadomienia do Głównego Inspektora Sanitarnego do czasu jego weryfikacji upłynęło średnio ok. 240 dni (od 62 dni do aż 516 dni). Natomiast od wpłynięcia powiadomienia do GISu do momentu jego weryfikacji upłynęło średnio 455 dni (od 211 do 817 dni) [14].

Stosowanie suplementów może nieść ze sobą pewne niebezpieczeństwa ze względu na brak sprawdzonego składu oraz nieodpowiedniej przyjmowanej dawki, co naraża na niedobór oraz nadmiar danego pierwiastka. Najbardziej zagrożonymi grupami są dzieci oraz kobiety w ciąży.

U kobiet w ciąży zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne zwiększa się tak samo jak ryzyko wystąpienia, np. anemii, a tym samym poważnych konsekwencji dla zdrowia płodu. Badania kobiet ciężarnych przeprowadzone w Europie wykazały, że przypadki niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza częściej występowały u kobiet w ciąży, które nie stosowały suplementacji żelaza. Było to szczególnie widoczne w trzecim trymestrze ciąży, kiedy niedobór żelaza może skutkować przedwczesnym porodem. Z kolei kobiety, które regularnie suplementowały żelazo w czasie ciąży, miały znacznie mniejsze ryzyko niedoboru tego pierwiastka [15].

Suplementy żelaza są bardzo łatwo dostępne, a reklamy obecne na każdym kroku zachęcają do ich zakupu. Jednak najbezpieczniej skontaktować się z osobą mającą odpowiednią wiedzę, która pomoże obliczyć dawkę żelaza niezbędną w naszym przypadku dostarczaną ze źródeł spoza pożywienia. Warto również stosować preparat w formie leku niż suplementu diety.

Podziel się swoją opinią w komentarzu poniżej ⬇️.

Odwiedź media społecznościowe: Instagram, Facebook.
W razie pytań wejdź w zakładkę kontakt.

Bibliografia
    Bibliografia
    [1] – Najwyższa Izba Kontroli – delegatura w Łodzi. Dopuszczanie do obrotu suplementów diety. LLO.430.002.2016. Nr ewid. 195/2016/P/16/078/LLO
    [2] – Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2017
    [3] – Lipiński P., Starzyński R.R., Styś A., Staroń R., Gajowiak A.: Niedo- krwistość na tle niedoboru żelaza w diecie. Kosmos. Probl Nauk Biol 2014, 63(3): 373–379
    [4] – Amstrong G., Summarlee A.: The etiology, treatment and effective prevention of iron deficiency and iron deficiency anemia in women and young children worldwide: A review. Women’s Health Care 2014, 4: 1–5.
    [5] – Radlowski E., Johnson R.: Perinatal iron deficiency anemia in pre- gnancy on child mental development in rural China. Pediatrics 2013, 131(3): 755–763.
    [6] – Kiełbik P., Godlewski M.M.: Deficiency and iron supplementation strategies in early postnatal period. Życie Weterynaryjne 2017, 92(2): 116–118.
    [7] – Brissot P., Roper M., Le Lan C., Loréal O.: Non-transferrin bound iron: A key role in iron overload and iron toxicity. J Hepatol 2012, 64(1820): 403–410.
    [8] – Adams P.: Epidemiology and diagnostic testing for hemochromatosis and iron overload. Int J Lab. Hem. 2015, 37(1): 25–30.
    [9] – Pietrangelo A. Mechanisms of iron hepatotoxicity. J Hepatol 2016, 66(1): 1–8.
    [10]- Joanna Surowiecka, Katarzyna Komosińska-Vassev, Paweł Olczyk, Krystyna Olczyk. Analiza składu suplementów diety zawierających żelazo w aspekcie bezpieczeństwa ich stosowania u dzieci. Farm Pol, 2018, 74(12): 693–698page1image59576832
    [11] – J. Surowiecka, P. Olczyk, D. Ivanova, Y. Kiselova-Kaneva, K, Komosinska-Vassev. Analysis of iron content in food supplements in relation to the safety of their use. Acta Poloniae Pharmaceutica ñ Drug Research, Vol. 77 No. 2 pp. 229ñ239, 2020
    [12] – Obwieszczenie Ministra Zdrowia z dnia 9 listopada 2015 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie składu i oznakowania suplementów diety, Dz.U. 2015 r. poz.2032.
    [13] – Krasnowska G. Sikora T.: Suplementy diety a bezpieczeństwo konsu- menta. Zyw-Nauk Technol Ja 2011, 4(77): 5–23.
    [14] – Najwyższa Izba Kontroli – delegatura w Łodzi. Dopuszczanie do obrotu suplementów diety. LLO.430.002.2016. Nr ewid. 195/2016/P/16/078/LLO
    [15] – Pawlak A., Rajczykowski K., Loska K., Ahnert B., Wiechu≥a D.: Bromat. Chem. Toxycol. 49, 23 (2016).

Czy kobieta natychmiast zacznie tyć jedząc powyżej 1500 kcal? – Eksperci odpowiadają

Kobiety często boją się jeść powyżej konkretnej ilości kalorii, np. 1500 czy 2000 kcal. Obawiają się, że od natychmiast zaczną tyć, przytyją w niewyobrażalnym tempie. Czy jedząc więcej rzeczywiście tak będzie? Zwróciłem się do ekspertów z pomocą rozwiązania tego problemu.

Każdej osobie zadałem 1 pytanie:

„Jak odwrócić uwagę kobiet od konkretnej ilości kalorii, np. 1500, 2000 kcal? Większość kobiet sądzi, że jedząc więcej (czyli wszystko powyżej 1500 kcal) sporo przytyje z dnia na dzień.”

Poniższe wypowiedzi zostały ułożone w porządku alfabetycznym.

Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk

StronaFacebookInstagramYouTubepodcast.

Czytaj dalej Czy kobieta natychmiast zacznie tyć jedząc powyżej 1500 kcal? – Eksperci odpowiadają

Cukrzyca – objawy, informacje, ciekawostki

Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, w czasie której poziom glukozy we krwi jest podwyższony – hiperglikemia. Występuje ona najczęściej u osób w średnim wieku, ale coraz częściej. Jakie są jej objawy? Jak dużo informacji wiesz o tej chorobie?

Objawy cukrzycy

Objawy cukrzycy są różnorodne i mało specyficzne, co powoduje jej wykrywanie w dość zaawansowanej postaci. Symptomami, które można zauważyć są: zmęczenie oraz nadmierna senność, wahania nastroju, uczucie suchości w ustach, spadek lub wzrost masy ciała, problemy skórne, częste infekcje, choroby serca i układu krwionośnego.

Kiedy podaje się insulinę?

W przypadku cukrzycy typu 1 należy podawać insulinę z zewnątrz, natomiast nie jest to wymagane w cukrzycy typu 2.

Ile jest chorych na cukrzycę?

W 2017 w Polsce finansowano leczenie 2 512 300 osób. Stanowi to 8% populacji wśród osób dorosłych – co dwunasty dorosły Polak cierpi na tę chorobę. Natomiast w grupie 65+ jest to prawie co czwarta osoba (23%). Warto też wspomnieć o osobach, u których choroba nie została zdiagnozowana a szacuje się, że może to dotyczyć nawet 20% Polaków [1].

Mężczyźni vs kobiety

Tą konkurencje „wygrały” kobiety, ponieważ stanowią one 55% chorych [1]. Powodów może być kilka. Statystycznie Panie żyją dłużej, a większe ryzyko mają osoby starsze. Dodatkowo Panowie nie są pełni entuzjazmu, gdy mają wykonać badania kontrolne – wykrywanie chorób jest na słabszym poziomie.

Ile to kosztuje?

Koszty cukrzycy, czyli suma jej leczenia, powikłań czy przebiegu chorób współistniejących w 2017 roku wyniosły ponad 6 mld zł [1].

Koszt dotyczący pacjenta z cukrzycą jest większy o 82,5% (średnio o 2417 zł), porównując do pacjentów bez cukrzycy.

Również brak cukrzycy jest oszczędności dla samej osoby, ponieważ do leków refundowanych dopłaca on

Również brak cukrzycy jest oszczędności dla samej osoby, ponieważ wydatki osoby chorej na cukrzycę na koszty medyczne i niemedyczne wynoszą ok. 450 zł na miesiąc.

Czy liczba chorych maleje?

Odpowiedź jest niestety przecząca. w 2013 roku liczba chorych wyniosła ~2,171 mln natomiast w 2017 ta liczba wzrosła o 340,8 tys. Daje nam to roczny wzrost na poziomie 3,7% [1].

Przyczynami wzrostu może być większa skuteczność diagnozy oraz większą liczbą osób obciążonych czynnikami ryzyka, zwłaszcza nadwagą lub otyłością, które dotyczą każdej grupy wiekowej.

Ilość osób chorych jest największa w grupie wiekowej 45-64 lata stanowiąc 36%. Natomiast 32,6% to lata 65-74, a 75+ to 24,8%. Wiek 18-44 stanowi 6,6% [1].

Warto jednak zwrócić uwagę na stopę wzrostu, ponieważ jest największa w najmłodszej grupie dorosłych – ogółem 5.2%. U koniec wzrost jest na poziomie 4,3%, ale u mężczyzn aż o 9,1%, co stanowi powód do głębszej refleksji.

Podsumowanie

Styl życia może wpływać u sporej ilości osób na ryzyko wystąpienia cukrzycy. Podstawy zdrowego stylu życia , które każdy zna zdają się być najważniejsze. Natomiast mimo łatwiejszego dostępu do informacji liczby osób chorych stale się zwiększają również u najmłodszych, co jest bardzo niepokojące.

Podziel się swoim zdaniem w komentarzu poniżej ⬇️.

Odwiedź media społecznościowe: Instagram, Facebook.
W razie pytań wejdź w zakładkę kontakt.

Bibliografia
    Bibliografia
    [1] – Podsumowanie Projektu „Rozpowszechnienie cukrzycy i koszty NFZ oraz pacjentów – A.D. 2017

Radosław Smolik – „Nie istnieją produkty dobre i złe” – Dietetyka oparta na faktach

W tym wywiadzie znajdziesz takie informacje jak:
☞ Skąd się bierze efekt jo-jo?
☞ Najczęstsze mity dietetyczne.
☞ Czy wiek wpływa na naszą wagę?
☞ Jak media społecznościowe wpływają na postrzeganie własnego ciała?
☞ Jak wygląda płatny mailing?

Pierwszym gościem, z którym przeprowadzę wywiad jest Radosław Smolik. Jest on twórcą projektu Dietetyki opartej na faktach (DONF) oraz członkiem Centrum Szkoleń Sportowych (CSS) . Jego misją jest popularyzacja wiedzy żywieniowej bazując na źródłach naukowych. W mediach społecznościowych, najczęściej w formie podcastu, dzieli się wiedzą dietetyczną wspólnie z zaproszonymi gośćmi.

Radek jest również autorem e-booków: „Czy należy się bać współczesnej żywności?”, „Praktyczny przewodnik po witaminach oraz „Skuteczne odchudzanie” dostępnego również w formie papierowej.

Najnowszym projektem Radka jest płatny mailing, który w Polsce jest rzadkością. Zawiera najnowsze informacje ze świata nauki, na temat dietetyki i suplementacji.

Czytaj dalej Radosław Smolik – „Nie istnieją produkty dobre i złe” – Dietetyka oparta na faktach

10 NAJLEPSZYCH osób z branży dietetycznej w Polsce

Od momentu, gdy zacząłem interesować zdrowym odżywianiem minęło sporo czasu. Na początku słyszałem sporo mitów, lecz wtedy uznawałem je za prawdziwe „bo przecież wszyscy tak mówią”. Jednak udało mi się później rozpoznać kompetentne osoby i placówki szkoleniowe. W tym wpisie przedstawię Ci 10 najlepszych osób oraz instytucji z branży dietetycznej w Polsce. Zajmują się oni sportowcami, popularyzują wiarygodnej wiedzy czy pomagają rozwiązać poważniejsze problemy, np. zaburzenia odżywiania. Poniższa lista jest moją subiektywną opinią, a jej kolejność jest całkowicie przypadkowa.

Powstała z zamiłowania do odżywiania i treningu braci oraz ich wspólnego przyjaciela. Jeden ze współzałożycieli Arkadiusz Matras to człowiek, który zna prawie każde badanie naukowe. Jest również współprowadzącym „Dietetycznego podcastu”. NieNaŻarci dzielą się praktycznymi informacjami na blogu, oraz prostych i często zabawnych infografikach. Ekipa się bardzo rozwinęła i tworzy ją już ponad 10 osób.
Strona, Facebook, Instagram, podcast.

Czytaj dalej 10 NAJLEPSZYCH osób z branży dietetycznej w Polsce

Witamina D – źródła, niedobór, suplementacja

Witamina D wpływa m.in. na odporność. Należy ona do grupy witamin, które są rozpuszczane w tłuszczach (A, D, E, K). Pełni ona wiele funkcji w ludzkim ciele, a jej niedobory mogą być poważne w skutkach. Zbyt niski jej poziom ma aż 90% Polaków [1]. Poniżej przedstawię jej źródła oraz sposób suplementacji.

Źródła

Głównym źródłem witaminy D jest Słońce. Jak napisałem powyżej, wystarczy w lato wyjść na świeże powietrze na kilkanaście minut. Znajduję się ona również w produktach zwierzęcych m.in. w tłustych rybach, grzybach, mleku oraz jajach [2]. Jednak szacuje się, że wraz z dietą dostarczamy około 10-20% naszego zapotrzebowania.

Czytaj dalej Witamina D – źródła, niedobór, suplementacja